Der Brut Tradition besteht aus 90 % Pinot Noir und 10 % Chardonnay.

Er enthält Reserveweine aus 3-4 Jahren und wird mit 8 - 10 gr. dosiert.
Rauchige Noten, etwas gelbe Früchte, frisch, kraftvoll, feine Länge.
Aperitifchampagner, aber auch zu Vorspeisen.

3 Sterne

Preis: 28,50€

Dieser Champager wird in einem alten Mönchskloster-Keller, der zum 15 km entfernt liegendem Kloster Clairvaux der Zisterzienser gehörte, hergestellt. Der Keller ist heute noch in seinem ursprünglichen Zustand erhalten.
Heute besitzt den Keller und das dazugehörende Anwesen die Familie Calon-Egger, die anfangs ihre Trauben verkauften, aber seit 2007 selbst begannen, Champagner herzustellen. 
Mit ihren 2 Töchtern ( die vom deutschen Oktoberfest schwärmen :)) erzeugen sie ca. 24.000 Flaschen jährlich.

Nach den neuesten Bewertungen ist es ein aufstrebendes Champagnerhaus!

Die Cuvée Libera Me besteht aus 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay.
Zero Dosage, Aperitifchampagner, passt auch zu Austern.
Dezent rauchig, kraftvoll und klar, gradlinig.

4 Sterne

Preis: 29,00 €

Winzer aus dem Marne-Gebiet.

Seit 4 Generationen wird dort leidenschaftlich Wein angebaut.

Der Brut Classique besteht aus 30% Chardonnay, 20 % Pinot Noir und 50% Meunier.

warme goldene Farbe

frischer Buttergeruch zitronige und geröstete Noten.

kraftvoll und vollmundig
Sehr gute internationale Bewertung

3 Sterne

Preis: 28€

Winzer aus dem Vallée de la Marne.

Seit 1912 wird hier Champagner hergestellt. Heute wird der Betrieb von Isabelle und Benôit Bernard in 4. Generation betrieben.
Pinot Noir und Chardonnay nehmen jeweils knapp die Hälfte der Rebfläche ein, dazu gibt es ein klein wenig Meunier.
Die Weinberge liegen in Dizy, Hautvillers, Cumières und Aÿ, also ausschließlich in Premier und Grand Cru-Lagen. Eine Parzelle in Aÿ wird mit dem Pferd bewirtschaftet.

Hohe internationale Bewertung.

Der Les Grains d'Argent Blanc de Blancs Brut Premier Cru
100 % Chardonnay mit einer Dosage von 6 gr.
Fruchtbetont und frisch, zitrus, florale Noten.
Aperitifchampagner, aber auch zu Meeresfrüchten und Fisch

3 Sterne

Preis: 36,00 €

Winzer im Vallée de la Marne.

Die Familie Grumier betreibt seit 1743 Weinbau in Venteuil, nur wenige Kilometer von Epernay entfernt.
1928 beschloss Amand Grumier erstmals die Trauben nicht mehr zu verkaufen und seinen eigenen Champagner zu erzeugen. Nun führt Fabien Grumier mit seiner Frau Helène den Betrieb in der 3. Generation.

Die Bodenbearbeitung erfolgt nach den neuesten Grundsätzen: mehr Gras mähen anstatt Unkrautvernichter, mehr pflügen um mikrobielles Leben zu entwickeln und kaum Dünger verwenden zu müssen. Im Durchschnitt sind die Reben 25 Jahre alt.
Es wird 20 % Chardonnay, 25 % Pinot Noir und 55 % Meunier angebaut mit einer jährlichen Produktion von ca 70.000 Flaschen.

Der Blanc de Noirs Brut besteht aus 80 % Meunier und 20 % Pinot Noir. Teilweise im Edelstahl und teilweise im Barrique ausgebaut.
Reife Frucht, gelbe und rote Früchte, viel Würze.
Kann vielfältig zu Speisen kombiniert werden, auch zu Fleisch und kräftig gewürzten Gerichten.
93 Punkte 3 Sterne

Preis: 32,00 €

Der Perpetuelle besteht aus je 1/3 Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay

7g. dosiert

Die Komlpexität des Champagners entsteht durch die sorgfältige Vermischung von Weinen aus einem Jahr und aus einem Verschnitt alter Jahrgänge in Fässern.

Preis: 34,00 €

Der Rosé Brut ist ein Pinot Noir de Maceration mit 10 gr. dosiert

Viel Duft, rote Früchte, Kirsche, herrlich eindringlich und intensiv, dezente Süße.

3 Sterne

Preis: 31,50